食肆符合發牌規例
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參考有關條例中排水、防止空氣污染及噪音管制等方面須遵守的規定
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將擬申領食肆牌照的處所的設計圖則及空氣調節／通風系統的設計圖則各一式三份
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連同申請書一併送交有關的牌照組；設計圖則應以十進制單位按比例(不少於1:100)繪製
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若須進行大規模的改建或加建工程，或對上述某項規定並不熟悉，應聘用一名認可人士或註冊結構工程師